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有一种苦叫双抢节能

发布时间:2020年10月19日    点击:[0]人次

有一种苦叫“双抢”

在七月流火这个酷暑季节,有一种苦叫“双抢”多数父辈们都深受过,你做过没?

走在田塍上,放眼看去就数那齐腰身的狗尾巴草、烟叶草和稗子长得最葳蕤,没人去。如果不是主道,窄窄的田塍都被野草覆盖住了。踩着约三四十公分宽的土埂子,软塌塌的;蜿蜒曲折把高低不平的水田分割成一块块奇异的田垅。早些年,禾苗分蘖时,农人会用锄头、镰刀把它薅个干净,光秃秃的。又用泥巴搒着,堆砌出一条条土埂子来,镶在一片淡黄色的田垅里。像一根根细微的血脉,系着一丘又一丘汪汪水田。

水稻在南方一般种两季,属主农作物。七月早稻待收割时,也分早熟晚熟的,有些现着亦青亦黄半生不熟。早熟的就得早收割,得立即耕田插秧,务必在立秋左右将晚稻秧苗全插下去。因水稻插下后六十多天才能成熟,八月插下十月收割。如果晚了错过季节,收成将大减,甚至绝收。所以农村就有了“双抢”但现在很少有人去耕两季了,也鲜有人靠蛮力去双抢。有的人一季都不种,改种经济价值高的农作物;还有的干脆什么都不种,到外边打工,置田地荒芜。过去,这个时节正是双抢季节,农人得在不到一个月的工夫,收割、犁田、插秧…起早贪黑十分忙碌。有顺口溜说:双抢苦双抢累,整天弯腰要驼背;双抢累双抢苦,想想心里直打鼓......现在,就算还有种植两季的,也失了原先那般劳累与苦味。犁田耙田,插秧收割,打谷运输用上了机械化,施肥除草习惯上了化肥与农药,种子亦是改良优品—杂交水稻,一季种下来相当于过去两季的收成,一人轻轻松松耕种几十亩全不在话下。你有冇有发现,耕田种地的少了,土地面积日渐萎缩了,但产量却丝毫不受其影响,不减反增。于是,作田变得越来越容易,饭是越来越柔软越来越好吃…

难忘过去的小山村,在这个季节,如果我是放了暑假的孩子,肯定是忙碌在“双抢”的节奏里。天漆黑未亮,背着星星,担着畚箕撑着一盏油灯,与大人一起在水田里弯腰驼背扯秧莳田;烈日炎炎,打谷机在泥地里“嗡嗡嗡”的翻转,搂着一茬又一茬湿漉漉的禾辅在烈日下码成行、汗水酣畅淋漓;日当午,赶紧下田把打过的禾辅扎成梱,一镐一镐的迁到田埂上去晒;傍晚时,撸起裤腿用瘦弱的双肩担着沉甸甸的稻谷疲惫的往禾坪上倒…,一身泥人似的往晒得滚烫的水塘里跳,如鱼儿戏水,鸟儿归巢。一次双抢下来,身上晒得黝黑不说,阿德尔曼毫不犹豫的回答到还得脱层皮。但没人因此会同情可怜你,邻居常常把你跟东家比,西家理。说谁谁是种田的好手、壮劳力,勿论你力气大小,个头高矮,穷人的孩子早当家,吃得苦霸得蛮,是那时候“熊孩子”的最好写照。

当收割完毕、莳完田,你得准备为田间地头除草。不施化肥不打农药,全靠双手,爬在田地里,让青壮的禾苗亲吻你稚气的脸颊、手臂、脖颈。一行行、像蜗牛爬行,在水田里丫草,把长在禾兜边的野草连根拔掉扔在田埂上。日晒雨淋,自生自灭。为防病虫害,妇女头上扎着头巾,提着盛满石灰的篮子,向绿油油的田野撒去…“半空云里打硖(石)灰,农民作田彩霞归…”青歌嘹亮。立秋后,就少雨,你看到男人打着赤膊扛着锄头去沟渠里放水或在堰边车水,那古老的水车“吱呀吱呀”的响啊,如一支岁月悠悠的民谣,汩汩的流淌在心间,余音袅袅。

七十年代的早稻米,要用碾子碾去颖壳后才成糙米,再碾去糠后就成了大米。收获回来的第一担稻谷经晒干碾成大米,就要尝鲜。尝鲜又叫尝新,像过节一样,意味着今天开洋荤,鱼啊肉啊总是摆满了筳席。请来亲朋好友围上一桌,大秉承意大利风格ANNA TOSANI品牌进驻上海搭配资讯吃大喝一顿,祈祷来年丰收旺盛,双抢就正式开始了。早稻米虽比晚稻米糙,没那么糯口,但人吃了经得熬容易填饱肚子,是那个缺衣少食年代的饭之钢。糙米也常用来做酒糟和米粉、粑粑。常常听见老辈人说现在的米粉没有原来的好吃。有很多怀旧的人曾试着去找回童年的记忆。工艺还是那个工艺,米却不是原来那个米,为何失了那个味道?显然,种籽变了!种田的方式变了!还有茹毛饮血的豪放与刀耕火种的粗犷么?不可能了。

不要说从前的天气热,也不要说从前的人苦。在七月里,就算你戴着斗笠,赶着一头牛,往正午日头里走一遭,大牛也吭哧吭哧的喘不过气来,口里冒着白泡,自顾不暇的往水渠里蹭,任你吆喝抽打。须臾,岸上田野上的青草被它刈了区光。举目天若白,酷暑又何妨。不过,这个时候你总该是轻松的了,晌午时分你可以去小港子里戏水,顺便扯上一篮猪草回来;去田野里钓麻拐摸鱼,改善改善一下伙食;或用一把竹摇椅,躺在某户人家的弄堂口或巷子里,煽着蒲扇伴着鸟语去做你的春秋大梦矣。

本文相关词条概念解析:

双抢

水稻在南方一般种两季,七月早稻成熟,收割后,得立即耕田插秧,务必在立秋左右将晚稻秧苗插下。因水稻插下后得六十多天才能成熟,八月插下十月收割。如果晚了季节,收成将大减,甚至绝收。只有不到一个月工夫,收割,犁田,插秧十分忙,所以叫双抢。

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