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又是栗子飘香时关于又是桃花飘香时的介绍计划

发布时间:2021年09月15日    点击:[0]人次

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秋天到了,又该栗子上市了,来上一口香甜软糯的炒栗子真是瞬间暖到心里,幸福感爆棚。栗子的营养价值如何呢?下面就来“扒一扒”

栗子算是种营养成分较全面的食物。以淀粉及糖类为主,含富含蛋白质、脂肪、维生素B、钙、钾、磷、镁、铁、锌等矿质元素和黄酮类物质。板栗中蛋白质含量接近面粉,比白薯高1倍以上; 脂肪是面粉或大米的2倍;Vc含量比桃、梨、苹果等果品高 5 ~1 0倍; 钙、钾、锌 的含量高于山植, 且含有米面中所缺乏的VC和胡萝卜素等成分(品种间含量差异较明显)可补充谷类和豆类食物中限制性氨基酸的不足(如赖氨酸、色氨酸、蛋氯酸)

栗子味美营养好,但热量也不低哦。所以减肥的亲们注意了,不要把栗子作为饱饭过后打牙祭的零食,吃栗子时应适当减少当日主食 。另消化较弱的亲也不宜多食栗子,避免造成胃堵或腹胀产气等不适反应哦。

本文相关词条概念解析:

栗子

板栗(学名:Castaneamollissima),又名栗、板栗、栗子、风栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

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