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又是一年槐花香槐花香处是吾乡槐花这样做很呢

发布时间:2021年09月15日    点击:[0]人次

虽然小米的价格放在一众国际厂商的旗舰机中 又是一年槐花香,槐花香处是吾乡!槐花这样做,很好吃!

春天,万物复苏的季节,田里的农作物也在慢慢的生长,现在这个季节正是野菜生长期和一些植物开花的季节,比如现在农村的槐树花开了,老远就能闻到香喷喷的味道,抓一把放在嘴里有一种清香略带一点点的甜味,口感确实不错,

槐树是我们国人的记忆基因,在北方的人们心中都知道自己的老家在哪里,那就是在大槐树下,槐树已经深深烙在我们的灵魂深处,融入了我们的血脉,融化在我们的肌体之中。

槐花盛开时,儿时常帮大人们去勒槐花。有时一边勒槐花,一边尝几口,虽然被树刺划破了手,划破了胳膊,但槐花吃在嘴里甜甜的。

除了槐树花可以吃之外,农村的榆树钱也可以吃,口感也是不错的,那么一些花怎么做才能好吃呢?

现在在农村基本都能看到槐树的身影,一些山区更是常见,槐树一般分为国槐和刺槐两种,但是开花都是一样的,在我们老家这边,每年到4月份榆树开花的时候,老人孩子都会去摘槐树花拿回家做成菜吃,我们这边最常见的做法就是槐树花炒鸡蛋,槐树花的清香配着鸡蛋的营养,那做出的菜,确实是不错的,老家这边还一种做法就是槐树花包饺子,味道不要太好啊,槐树花剁碎,肉馅,土豆泥,放在一起包饺子,味道也是很高。我们也可以和豆腐渣放在一起炖,就是一道养生的菜。

食材:槐花、鸡蛋、面粉、盐、食用油、蒜、香油、鸡精、生抽。

首先把槐花摘一下清洗干净,要多清洗几遍。清洗好的槐花把水分挤干放入一个大盆中,加入盐、打入两个鸡蛋搅拌一下,再少量多次放入面粉揉搓一下,直到槐花松散不粘连。最后再放入适量熟油再次揉搓一下拌匀。

笼屉铺上笼布,把拌好的槐花放进去大火蒸一下,锅上气以后蒸5分钟左右,打开盖子用筷子把槐花拨散,盖上锅盖再蒸5分钟就可以了。

蒸槐花的时候准备大蒜切末放入碗中,加入香油、少许鸡精、生抽搅拌均匀。

取出蒸好的槐花放入盆中,把调好的料汁倒进去,把它们拌匀就可以开吃啦。

吃上一口满口留香有着童年味道的蒸槐花就做好了。

我们老家这边也有的把槐树花放点淀粉或者面粉,放入一个鸡蛋,加一点盐和一下下锅炸制金黄,出锅后那叫一个香。还有的做法就是槐树花放在玉米面里做成窝窝头吃,也是不错的美食。老家这边也有把槐树花晒干后泡水喝的,据说槐树花有降血压清理血管的功效,一些老人年也会在每年槐树开花的季节采摘一些槐树花晒干后保存好,随时随地取一点泡水喝。我们采摘槐树花的时候也尽量摘取一些含苞未放的槐树花,就是槐树花刚开的时候,那时候的口感最好,也是最嫩的,等开花一段时间了,那种槐树花的味道就差了很多。

由此可见,槐树花可以吃,也可以泡水喝,确实也是一种美食,主要的是这种槐树花做出的没事也是比较便宜的,基本不需要花钱,其实除了槐树花可以吃以外,槐树刚开始发芽的时候,槐树的嫩叶也是不错的美食,还具有一定的药用价值,槐树的木头目前也是农村最常见的一种木材,一些农村的干农活的工具都是需要槐树木加工的,比如一些锄头的木柄,铁锹的柄都是槐树木做的,槐树木的木头也是比较耐用,比较坚硬的木头。所以很受农村人的喜爱。

本文相关词条概念解析:

槐树

槐,又名国槐,树型高大,其羽状复叶和刺槐相似。花为淡黄色,可烹调食用,也可作中药或染料。荚果俗称“槐米”,是一种中药。花期在夏末,和其他树种花期不同,是一种重要的蜜源植物。花和荚果入药,有清凉收敛、止血降压作用;叶和根皮有清热解毒作用,可治疗疮毒;木材供建筑用。种仁含淀粉,可供酿酒或作糊料、饲料。皮、枝叶、花蕾、花及种子均可入药。圆锥花序顶生,常呈金字塔形,长达30厘米;花梗比花萼短;小苞片2枚,形似小托叶;花萼浅钟状,长约4毫米,萼齿5,近等大,圆形或钝三角形,被灰白色短柔毛,萼管近无毛;花冠白色或淡黄色,旗瓣近圆形,长和宽约11毫米,具短柄,有紫色脉纹,先端微缺,基部浅心形,翼瓣卵状长圆形,长10毫米,宽4毫米,先端浑圆,基部斜戟形,无皱褶,龙骨瓣阔卵状长圆形,与翼瓣等长,宽达6毫米;雄蕊近分离,宿存;子房近无毛。荚果串珠状,长2.厘米或稍长,径约10毫米,种子间缢缩不明显,种子排列较紧密,具肉质果皮,成熟后不开裂,具种子粒;种子卵球形,淡黄绿色,干后黑褐色。花期月,果期月。

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