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叉烧肉的做法芳香四溢的叉烧肉这么做呢

发布时间:2021年09月15日    点击:[0]人次

叉烧肉的做法芳香四溢的叉烧肉这么做

叉烧肉是烧烤肉的一种,吃法很特别,但是想要将叉烧肉做的好吃却不是那么容易的,那么叉烧肉的做法是怎样的呢?叉烧肉怎么吃就好吃了呢?今天我们就为来大家介绍一下叉烧肉的做法,跟着这些做法自制叉烧吧。

叉烧肉吃起来很美味,肉质软嫩多汁,色泽鲜明、芳香四溢。想要将叉烧肉做的好吃,就一起来学习一下吧。

叉烧肉的做法

叉烧肉

材料

里脊肉1条,姜片,蒜2瓣,叉烧酱3大汤匙,蚝油1汤匙,鸡粉少许,料酒,糖一点点,蜂蜜适量。

做法

1.里几肉彻底清洗干净擦去多余水分,切成大块;姜切片并拍扁,蒜切蒜末。

2.将切好的里几肉放入干净的密封容器中,调入少许料酒,姜片,蒜末,3汤匙李锦记叉烧酱,1汤匙蚝油,少许鸡粉,少许糖一起拌匀,盖上盒盖,放入冰箱腌制24小时以上(记得时不时拿出来翻面,并可以用筷子在肉身上扎些小洞更入味)。

3.烤箱预热200度,中层上下火,烤盘上垫些锡纸,在烤架上铺好叉烧肉刷酱汁及蜂蜜,烤10分钟后翻身再刷酱汁及适量蜂蜜继续烤10分钟至肉熟即可。

日式叉烧肉(电锅版)

刚刚抵达球队的第五外援戈麦斯有望首发 材料

猪五花肉(块)600公克,红萝卜1条,洋葱1颗,葱2段,蒜头约5颗,花椒粒2至3粒,黑胡椒粒2至3粒,八角1至2粒,酱油2.5量米杯,酒(米酒可)1量米杯,黑糖3分之2量米杯,水1.5量米杯,沙拉油1小匙。

做法

将五花肉切成宽约6公分,长约10公分,高约3公分的块状。然后皮朝外,肉面向内折起来。

用厨房棉绳绑起来(不要太紧,固定即可)。

准备好蔬菜。

制作黑糖液:锅中放入1小匙油,黑糖放入中间,中火让黑糖融化,这时不要动它。等颜色慢慢全部变深了,就摇动锅子。转小火,用匙子搅拌,全部发泡。倒入水搅拌,一直到全部变成焦糖汁。

将酱汁材料倒入黑糖液中。提供两种口味酱汁:原味和中华风。两种我都做过,照片是中华风。中华风酱汁即是在原味酱汁加入辛香料即可。

放入猪肉排好。

再放入各类蔬菜。

放入电锅(我使用大同电锅),外锅放1.5量米杯的水。按下开关,开始蒸煮。等到开关跳起来之后,放保温30分钟,然后解除保温再闷约20分钟,(全程不打开盖子)注:用一般煮锅也可以制作,盖上盖子小火煮1小时半至软。

标签:叉烧这么做芳香四溢

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