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又香又脆的酱香饼喜欢吃的赶紧点进来的

发布时间:2021年09月15日    点击:[0]人次

又香又脆的酱香饼!喜欢吃的赶紧点进来~

不知道大家吃过酱香饼么

上学时期,特别喜欢!

每天早上买上几块钱的量当早餐

又香又脆,怎么都吃不腻~

到现在已经很少遇见了!

今天就教大家做酱香饼

喜欢的小伙伴千万别错过了~

用料

普通面粉300克、温水200克。

花椒粉适量、熟芝麻适量。

小葱花适量、郫县豆瓣酱10克

鲜酱10克、甜面酱10克、蒜蓉辣酱10克

孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺。

国信证券对歌力思的发展经营理念和业绩增长空间一如既往地充满信心 白糖半小勺

食用油适量、八角一个、花椒十粒

做法:

❶ 把面粉放入盆中,加入温水,用筷子搅拌,揉成面团饧半个小时。

❷ 郫县豆瓣酱切碎,海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。

❸炒锅中放油,小火,放入八角和花椒炸香捞出,留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油,放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香,加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉,烧开,翻炒几下,关火出锅,酱料就做好了。

❹饧好的面团分为两份,喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片,刷一层油,撒上花椒粉。

❺ 切成连着的九宫格。

❻ 一片压一片,折叠在一起。

❼ 擀成大薄饼。

❽电饼铛预热,倒入适量油烧热,把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料,撒上白芝麻和葱花,酱香饼就做好了。

❾出锅,切块,装盘。

提示

❶ 酱料可以根据自己的喜好涂抹薄厚度。

❷ 剩余的酱料还可以再做一次酱香饼。

本文相关词条概念解析:

酱香

酱香,多指菜肴中食物的一种香味类别。酱香一般以卤味、调味酱混合而成为主。主要用以凉菜的制作,不过中华料理中对酱香的食用称谓,可谓多有不同。除了凉菜,还有牛肉、鸭类等特色食物以此命名。其中以酱牛肉、酱香鸭为主要食物品类。

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